#真夜中のクッキング

【悪魔のお夜食】真夜中のバター醤油ご飯は絶品だった。。。 video

真夜中に焼いたマドレーヌ。
美味しくできたから明日お世話になってる人に食べてもらおう。

#homemade #マドレーヌ #お菓子作る人と繋がりたい #真夜中のクッキング #sweets #instafood #製菓
真夜中に焼いたマドレーヌ。
美味しくできたから明日お世話になってる人に食べてもらおう。

#homemade #マドレーヌ #お菓子作る人と繋がりたい #真夜中のクッキング #sweets #instafood #製菓
最近はこ夜中に料理してる事多し(^◇^;)
#真夜中のクッキング
#簡単レシピ
#つくおき
最近はこ夜中に料理してる事多し(^◇^;)
#真夜中のクッキング
#簡単レシピ
#つくおき
夜な夜な牛肉のしぐれ煮を作っております。
・
#真夜中のクッキング #牛肉のしぐれ煮 #作り置きおかず
夜な夜な牛肉のしぐれ煮を作っております。

#真夜中のクッキング #牛肉のしぐれ煮 #作り置きおかず
久々に#夜中のクッキング 😊

#本格カレー も好きですが、
#給食のカレー が大好きなので、作ってみました✨

牛乳多めの#バーモントカレー甘口 で👍
あとは少し#エスビーのカレー粉 を✨

甘口、たまに食べるとやっぱり美味しい💕

明日の朝のお楽しみ😊

#カレー#カレー好き #カレー🍛#カレー部 #カレー大好き #カレー作り #カレー好きな人と繋がりたい #カレー活動 #カレー女子 #ゴロゴロカレー#野菜たくさんカレー#お外でカレー#カレーは正義#深夜メシ#飯テログラム #夜中のカレー#深夜カレー#夜中に煮込む#夜のクッキング#夜の料理#真夜中の料理#真夜中のクッキング#よなよなべ#ミルクカレー#牛乳カレー
#真夜中のクッキング #気分転換 #モヤモヤな気分を忘れられるひととき #没頭できる #母がよく作ってくれたやつ #懐かしい味 #猫が癒してくれた 
ジムで体を動かしても気分がスッキリしないので、、思いっきり料理するのは思いっきり泣くのと匹敵するくらいのスッキリ感。
あとは猫が癒してくれた🐈お行儀の良いお手てがカワイイ🐾
#真夜中のクッキング #気分転換 #モヤモヤな気分を忘れられるひととき #没頭できる #母がよく作ってくれたやつ #懐かしい味 #猫が癒してくれた
ジムで体を動かしても気分がスッキリしないので、、思いっきり料理するのは思いっきり泣くのと匹敵するくらいのスッキリ感。
あとは猫が癒してくれた🐈お行儀の良いお手てがカワイイ🐾
ひさびさ、料理の投稿。

いや、今まで、やってなかったんじゃないですよ。

けど、社会不適合者の上に、主婦不適合者。

お酒飲みながら料理。

#カジキのピカタ #カジキ #カジキマグロ #アスパラ #ほうれん草 #アスパラの豚肉巻き #人参の豚肉巻き #ほうれん草の豚肉巻き #豚肉巻き #真夜中のクッキング #キッチンドランカー
ひさびさ、料理の投稿。

いや、今まで、やってなかったんじゃないですよ。

けど、社会不適合者の上に、主婦不適合者。

お酒飲みながら料理。

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まる。まる。まる。
.
#circle#プリン#次男リクエスト#真夜中のクッキング
まる。まる。まる。
.
#circle#プリン#次男リクエスト#真夜中のクッキング
ハッピーバレンタイン♥
ラッピング完了
喜んでくれるといいな

#バレンタイン #友チョコ #バレンタイン手作り #マシュマロチョコ #トッピングシュガー #可愛い #見た目重視 #女子 #量産 #真夜中のクッキング #寝たの4時 #クッキングラム #すてきなバレンタインを
甘いもの苦手な夫にバレンタインチョコの代わりにコーヒーシフォンを焼いてみた✌︎
子供寝かせてから爆音ミキサー😅
まぁ起きるよねw
でも、おっぱいですぐに寝てくれるお利口さん👶

マーブルの出来がイマイチだったりメレンゲの塊が残ってたのが見えてたので、穴空くなーと思いながらも修正せずに焼いてしまったり笑
でも、混ぜて焼くだけ!家にある材料だけ!なんならサラダ油無くてオリーブオイル!コスパ最高!値段じゃないよ気持ちだよプライスレス💰❤️ ちょっと生地余ったので紙コップでも焼き味見というなの真夜中のオヤツ❤️オリーブオイルの香りが心配だったけど、コーヒーの香りの勝利であんまり気にならなかった👌生クリームあったらもっと美味だったなー‼️ #バレンタイン #手作り #シフォンケーキ #真夜中のクッキング #真夜中のおやつ
甘いもの苦手な夫にバレンタインチョコの代わりにコーヒーシフォンを焼いてみた✌︎
子供寝かせてから爆音ミキサー😅
まぁ起きるよねw
でも、おっぱいですぐに寝てくれるお利口さん👶

マーブルの出来がイマイチだったりメレンゲの塊が残ってたのが見えてたので、穴空くなーと思いながらも修正せずに焼いてしまったり笑
でも、混ぜて焼くだけ!家にある材料だけ!なんならサラダ油無くてオリーブオイル!コスパ最高!値段じゃないよ気持ちだよプライスレス💰❤️ ちょっと生地余ったので紙コップでも焼き味見というなの真夜中のオヤツ❤️オリーブオイルの香りが心配だったけど、コーヒーの香りの勝利であんまり気にならなかった👌生クリームあったらもっと美味だったなー‼️ #バレンタイン #手作り #シフォンケーキ #真夜中のクッキング #真夜中のおやつ
こんな時間にカステラ焼けました〰🙌
…卵の消費が間に合わないので😅
*
今日は抹茶カステラ〰
しっとりうまく焼けたかな♡
*
明日のおやつです
*
ではこれから、町内女性会の収支決算書を作って寝ますぅ〰
*
Good night…明け方はここらへんも☃かな〰
*
#手作りカステラ#手作りおやつ#卵がたくさんあったので#真夜中のクッキング#抹茶カステラ#ラップで包んでひと晩寝かせます✩⡱#しっとりカステラ#手作りカステラ#ご覧頂きありがとうございます
こんな時間にカステラ焼けました〰🙌
…卵の消費が間に合わないので😅
*
今日は抹茶カステラ〰
しっとりうまく焼けたかな♡
*
明日のおやつです
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ではこれから、町内女性会の収支決算書を作って寝ますぅ〰
*
Good night…明け方はここらへんも☃かな〰
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今日はこんな感じで🍷色々作り置きしておくとさっと1品作れてほんとに便利✨
韓国風焼きビーフンに🇰🇷 #作り置きおかず
#真夜中のクッキング 
#韓国ビーフン
#韓国料理 
#ビーフン
#つまみ
今日はこんな感じで🍷色々作り置きしておくとさっと1品作れてほんとに便利✨
韓国風焼きビーフンに🇰🇷 #作り置きおかず
#真夜中のクッキング
#韓国ビーフン
#韓国料理
#ビーフン
#つまみ
今日も#煮込み 笑笑
三日間シチューをつぎ足しで作り、食べ続けたので…
そろそろ飽きて😂
#シチューをリメイク
#シーフードカレー

#えびたっぷり 🍤

#カレー#カレー好き #カレー🍛#カレー部 #カレー大好き #カレー作り #カレー好きな人と繋がりたい #カレー活動 #カレー女子 #ゴロゴロカレー#カレーは正義#深夜メシ#飯テログラム #夜中のカレー#深夜カレー#夜中に煮込む#夜のクッキング#夜の料理#真夜中の料理#真夜中のクッキング#よなよなべ
今日も#煮込み 笑笑
三日間シチューをつぎ足しで作り、食べ続けたので…
そろそろ飽きて😂
#シチューをリメイク
#シーフードカレー

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マーラーカオが蒸しあがりましたので寝ます。
I’ll go to bed because I made steamed buns. 
#真夜中のクッキング#マーラーカオ#へたおやつ #netflix
#夫はnetflixを観てるよ
#steamedbuns
マーラーカオが蒸しあがりましたので寝ます。
I’ll go to bed because I made steamed buns.
#真夜中のクッキング#マーラーカオ#へたおやつ #netflix
#夫はnetflixを観てるよ
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この前買った食器でお家ごはん(^^)v
オシャレなカフェ風のお肉料理\(//∇//)\
お好みでマスタードソースと完熟トマトソースで2つの味が楽しめる(*^^*)
イメージ通りの出来栄えで大満足でした♫
これ売るならいくらで売れるかな〜⁇(*´∀`*)

#お家ごはん #真夜中のクッキング #オシャレカフェ #カフェ風ごはん #お店のクオリティー #木の食器がいい演出してくれる #雑穀米 #穀みのり #SAQINA #サキナ #サキナフーズ #トンテキ #野菜もたっぷり #ズッキーニが大活躍 #見た目って重要 #オシャレライフ

この前買った食器でお家ごはん(^^)v
オシャレなカフェ風のお肉料理\(//∇//)\
お好みでマスタードソースと完熟トマトソースで2つの味が楽しめる(*^^*)
イメージ通りの出来栄えで大満足でした♫
これ売るならいくらで売れるかな〜⁇(*´∀`*)

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末っ子から、「最近鶏ハム作らなくなったね、また食べたい。」と言われ…私の中ではブームが終わってた鶏ハムを久しぶりに作りました。美味しそう❤️
ついでに冷蔵庫にたくさん増えてってるリンゴを2個使ってアップルパイを焼きました。←真夜中に。笑
冷凍パイシートは便利✨😁✨
#鶏ハム
#鶏ハム手作り
#アップルパイ
#真夜中のクッキング 
#冷凍パイシート 
#冷凍パイシートで簡単
#作り置きおかず
末っ子から、「最近鶏ハム作らなくなったね、また食べたい。」と言われ…私の中ではブームが終わってた鶏ハムを久しぶりに作りました。美味しそう❤️
ついでに冷蔵庫にたくさん増えてってるリンゴを2個使ってアップルパイを焼きました。←真夜中に。笑
冷凍パイシートは便利✨😁✨
#鶏ハム
#鶏ハム手作り
#アップルパイ
#真夜中のクッキング
#冷凍パイシート
#冷凍パイシートで簡単
#作り置きおかず
そして長野でも煮込み 笑笑
おろし人参とたっぷり野菜のカレー🍛

じゃがいもがなかったので、長芋を入れたのですが、これがおいしかった😳👍 あったまる〜
カレーでした✨

#カレー#カレー好き #カレー🍛#カレー部 #カレー大好き #カレー作り #カレー好きな人と繋がりたい #カレー活動 #カレー女子 #ゴロゴロカレー#野菜たくさんカレー#お外でカレー#カレーは正義#深夜メシ#飯テログラム #夜中のカレー#深夜カレー#夜中に煮込む#夜のクッキング#夜の料理#真夜中の料理#真夜中のクッキング#よなよなべ
そして長野でも煮込み 笑笑
おろし人参とたっぷり野菜のカレー🍛

じゃがいもがなかったので、長芋を入れたのですが、これがおいしかった😳👍 あったまる〜
カレーでした✨

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やっぱり今日も#煮込み 笑笑
カレー!
今回は大人味🧑
#ビーフカレー
明日の楽しみ💓

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やっぱり今日も#煮込み 笑笑
カレー!
今回は大人味🧑
#ビーフカレー
明日の楽しみ💓

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こんな夜更けに

手羽中
素揚げかよ🗿

って…

スダチがあって

ブドウ山椒が
あって

手羽中が
あったら

揚げざるを得ない😂

と、来たら

ワインでも
日本酒でもなく

スダチサワーが
正解✨

山椒塩は
6:4で

山椒多目で👌

#真夜中のクッキング
#飯テロ #手羽先
#唐揚げ #サワー
#旨い #おしゃれさんお疲れ様
#揚げ物部 
#山椒塩 
#素揚げ 
#ぶどう山椒 
#スダチ 
#instafood #instalike 
#instagood
#こんな夜更けにバナナかよ
こんな夜更けに

手羽中
素揚げかよ🗿

って…

スダチがあって

ブドウ山椒が
あって

手羽中が
あったら

揚げざるを得ない😂

と、来たら

ワインでも
日本酒でもなく

スダチサワーが
正解✨

山椒塩は
6:4で

山椒多目で👌

#真夜中のクッキング
#飯テロ #手羽先
#唐揚げ #サワー
#旨い #おしゃれさんお疲れ様
#揚げ物部
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#素揚げ
#ぶどう山椒
#スダチ
#instafood #instalike
#instagood
#こんな夜更けにバナナかよ
病み上がりでちぃと焦がしてしもうたがな…膨らみも、イマイチやんな😅…Banana Muffin(胡桃入り)
*
おやすみなさい
*
#完熟バナナ🍌をほっとけなくて#手作りおやつ#バナナマフィン#真夜中のクッキング #皆様良い週末を #明日は大掃除しよっと〰
病み上がりでちぃと焦がしてしもうたがな…膨らみも、イマイチやんな😅…Banana Muffin(胡桃入り)
*
おやすみなさい
*
#完熟バナナ🍌をほっとけなくて#手作りおやつ#バナナマフィン#真夜中のクッキング #皆様良い週末を #明日は大掃除しよっと〰
☺︎
カントリークッキー♡
オーツ麦とナッツ入れてみた!
思い付きで作ったにしては
良い感じに出来たかな◡̈❤︎
また作ろーっと♪
*
*
#クッキー #cookie #カントリークッキー #手作り #真夜中のクッキング #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい
☺︎
カントリークッキー♡
オーツ麦とナッツ入れてみた!
思い付きで作ったにしては
良い感じに出来たかな◡̈❤︎
また作ろーっと♪


#クッキー #cookie #カントリークッキー #手作り #真夜中のクッキング #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい
🍎🍎🍳
真夜中のクッキング🔪
夜中に料理がしたくなる😋
静けさの中に癒し😌💕
★
#アップルパイ#りんごパイ#手作りアップルパイ#りんご#真夜中のクッキング#オーマイ#オーマイ冷凍パイシート#パイシート#オーマイのパイシートでないと美味しくない#クッキングラム#手作りおやつ#cooking#homemade#yummy
🍎🍎🍳
真夜中のクッキング🔪
夜中に料理がしたくなる😋
静けさの中に癒し😌💕

#アップルパイ#りんごパイ#手作りアップルパイ#りんご#真夜中のクッキング#オーマイ#オーマイ冷凍パイシート#パイシート#オーマイのパイシートでないと美味しくない#クッキングラム#手作りおやつ#cooking#homemade#yummy
#炒り玄米 
#行動食 
#山飯 
#ziploc 
#trailrunning 
#trail 
#真夜中のクッキング
アップルパイどうしても作りたくなった‼️もう夜中なのに…🤣
食べるのは朝にしよう😋🍽
#アップルパイ作り 
#真夜中のクッキング
アップルパイどうしても作りたくなった‼️もう夜中なのに…🤣
食べるのは朝にしよう😋🍽
#アップルパイ作り
#真夜中のクッキング
今から横浜帰ります\(^^)/⚓
まさかの両親からウチ等にもお年玉(31円)&くじ引きがあり、宴会も盛り上がりました✨
今年一発目のご馳走も頑張りました😘
ゆず🐱レオ君🐶にもう会いたい😭‼️笑
#年末年始帰省 #静岡帰省 #静岡 #今から帰ります #家族全員でお祝い #宴会 #楽しかった #まさかのお年玉 #平成31年 #だから #31円 #期待を裏切らない #ありがとう #大晦日 #真夜中のクッキング #今回は #エビチリ #ローストビーフ #もつ煮 #ごぼうの肉巻き #ハムカツ #夜中の揚げ物は片付けが地獄 #静岡最後の〆は #さわやか #炭焼きレストランさわやか #げんこつハンバーグ #幸せ #何キロ太ったかな #🐱🐶 #バイバイ
夜中にジャムを煮る。
静かな中で素材と向き合って、柚子を刻んだりくつくつとお鍋で煮たりしていると、日常の雑多な事を全て忘れられます。
柚子茶🍵にして飲んだら味はバッチリ!でした。固さも固すぎず緩すぎず丁度いいです。明日の朝食時にパン🍞に塗って食べようっと!
#料理 #真夜中のクッキング #深夜のクッキング #柚子 #柚子ジャム #柚子茶 #cooking #midnightcooking #jam
夜中にジャムを煮る。
静かな中で素材と向き合って、柚子を刻んだりくつくつとお鍋で煮たりしていると、日常の雑多な事を全て忘れられます。
柚子茶🍵にして飲んだら味はバッチリ!でした。固さも固すぎず緩すぎず丁度いいです。明日の朝食時にパン🍞に塗って食べようっと!
#料理 #真夜中のクッキング #深夜のクッキング #柚子 #柚子ジャム #柚子茶 #cooking #midnightcooking #jam
焼けた!
日頃の手抜きの罪滅ぼし。。
#真夜中のクッキング
焼けた!
日頃の手抜きの罪滅ぼし。。
#真夜中のクッキング
酔っ払い深夜の料理🍳娘リクエスト簡単鯖カレー🍛🥄#鯖缶料理 #鯖カレー #カレー #簡単 #酔っ払いでも作れる🥴 #真夜中のクッキング #雑 #うひゃひゃー #10分料理 #10分カレー🍛🍛🍛😋😋😋
酔っ払い深夜の料理🍳娘リクエスト簡単鯖カレー🍛🥄#鯖缶料理 #鯖カレー #カレー #簡単 #酔っ払いでも作れる🥴 #真夜中のクッキング #雑 #うひゃひゃー #10分料理 #10分カレー🍛🍛🍛😋😋😋
何故こんな時間になのか自分でもわからないが、小籠包が出来上がりました…出来上がりました(笑)
#真夜中のクッキング #小籠包 #こんな時間に #cooking
何故こんな時間になのか自分でもわからないが、小籠包が出来上がりました…出来上がりました(笑)
#真夜中のクッキング #小籠包 #こんな時間に #cooking
天才かもしれない!
と思ってしまった、
フィンランド料理の
「サーモンクリームスープ」は今夜で完食。
4回で食べきりました。
いや~美味しかった🎵
本物を食べたことないので、味が合っているのかどうかは判らないけど、そんなの問題じゃないわ!
美味しければいいじゃなーい!!(^ー^) せっかくなので、今夜はムーミンのお皿で食べました。

また、来週作りましょ✨

#レシピ
#フィンランド
#フィンランド料理
#ムーミン
#サーモン
#クリームスープ 
#サーモンクリームスープ
#北欧
#サーモン
#ジャガイモ
#玉ねぎ
#にんじん
#白ネギ
#ディル
#生クリーム
#塩
#コショー
#黒胡椒
#アラフィフ
#アラフィフクッキング 
#アラフィフライフ 
#アラフィフ女子 
#50代女子 
#料理
#真夜中のクッキング
#天才かも
#美味しい
#スープ
#寒い
#リトルミー
#スナフキン
##
天才かもしれない!
と思ってしまった、
フィンランド料理の
「サーモンクリームスープ」は今夜で完食。
4回で食べきりました。
いや~美味しかった🎵
本物を食べたことないので、味が合っているのかどうかは判らないけど、そんなの問題じゃないわ!
美味しければいいじゃなーい!!(^ー^) せっかくなので、今夜はムーミンのお皿で食べました。

また、来週作りましょ✨

#レシピ
#フィンランド
#フィンランド料理
#ムーミン
#サーモン
#クリームスープ
#サーモンクリームスープ
#北欧
#サーモン
#ジャガイモ
#玉ねぎ
#にんじん
#白ネギ
#ディル
#生クリーム
#塩
#コショー
#黒胡椒
#アラフィフ
#アラフィフクッキング
#アラフィフライフ
#アラフィフ女子
#50代女子
#料理
#真夜中のクッキング
#天才かも
#美味しい
#スープ
#寒い
#リトルミー
#スナフキン
##
.
.
夜中に作ったバナナシフォンケーキ🍌。
.
以外と上手にできてた✌︎
.
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 #シフォンケーキ#バナナシフォン#おうちカフェ#まりか飯#この後ガトーショコラも作った#真夜中のクッキング
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夜中に作ったバナナシフォンケーキ🍌。
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以外と上手にできてた✌︎
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#シフォンケーキ#バナナシフォン#おうちカフェ#まりか飯#この後ガトーショコラも作った#真夜中のクッキング
久しぶりに
#真夜中のクッキング 
音楽と数学ばっかやって、家の事放棄してる訳では無いですよ(笑)
一応、たまに、料理してまふ。。。 これ、3時間・・・(´Д`) #料理
#かぼちゃの煮物
#豚ニラ卵炒め
#チンゲン菜炒め
#鮭と椎茸の中華蒸し
#豚汁
#茶碗蒸し
#本当はやりたくない
#主婦不適合者 
#家事嫌い
久しぶりに
#真夜中のクッキング
音楽と数学ばっかやって、家の事放棄してる訳では無いですよ(笑)
一応、たまに、料理してまふ。。。 これ、3時間・・・(´Д`) #料理
#かぼちゃの煮物
#豚ニラ卵炒め
#チンゲン菜炒め
#鮭と椎茸の中華蒸し
#豚汁
#茶碗蒸し
#本当はやりたくない
#主婦不適合者
#家事嫌い
レシピ見ながら料理するのは、現実逃避するための1つの手段。
そしてこんな時間に無心で食べる。

うまい!!
天才じゃないかしら。

#レシピ
#フィンランド
#フィンランド料理
#ムーミン
#サーモン
#クリームスープ 
#サーモンクリームスープ
#北欧
#サーモン
#ジャガイモ
#玉ねぎ
#にんじん
#白ネギ
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#生クリーム
#塩
#コショー
#黒胡椒
#アラフィフ
#アラフィフクッキング 
#アラフィフライフ 
#アラフィフ女子 
#50代女子 
#料理
#真夜中のクッキング
#天才かも
#美味しい
#スープ
#寒い
####
レシピ見ながら料理するのは、現実逃避するための1つの手段。
そしてこんな時間に無心で食べる。

うまい!!
天才じゃないかしら。

#レシピ
#フィンランド
#フィンランド料理
#ムーミン
#サーモン
#クリームスープ
#サーモンクリームスープ
#北欧
#サーモン
#ジャガイモ
#玉ねぎ
#にんじん
#白ネギ
#ディル
#生クリーム
#塩
#コショー
#黒胡椒
#アラフィフ
#アラフィフクッキング
#アラフィフライフ
#アラフィフ女子
#50代女子
#料理
#真夜中のクッキング
#天才かも
#美味しい
#スープ
#寒い
####
#ストレス発散法
#真夜中のクッキング
#ストウブで初マフィン
#とりあえず見た目は👍
#ストウブ
#staub
作り置きプラス

土日であっという間になくなっていた作り置き😭
ミネストローネも27センチの深型のストウブに作ったのに2日で無くなる…。
リンゴとキウイがシワシワになってきたので救済措置🚑にジャムにしました。
#真夜中のクッキング #つくりおきおかず #つくりおき #つくおき #cookingram #foodie #cooking #cook #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodie #foody #foodtruck #foods #foodgasm #foodblogger #foodlover #cookingram#staub #すとーぶ
作り置きプラス

土日であっという間になくなっていた作り置き😭
ミネストローネも27センチの深型のストウブに作ったのに2日で無くなる…。
リンゴとキウイがシワシワになってきたので救済措置🚑にジャムにしました。
#真夜中のクッキング #つくりおきおかず #つくりおき #つくおき #cookingram #foodie #cooking #cook #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodie #foody #foodtruck #foods #foodgasm #foodblogger #foodlover #cookingram#staub #すとーぶ
真夜中のクッキングしてました
#シチュー
#真夜中のクッキング
真夜中のクッキングしてました
#シチュー
#真夜中のクッキング
.
.
真夜中のクッキング🐽
.
みたらし団子が急に食べたくなって
白玉粉だけで無理やり作ってみた🍡
.
しっかり焼き目をつければ
白玉粉だけでも香ばしくて美味しく仕上がりました🤤
.
これはハマる。
.
#海外 #海外生活 
#アメリカ #アメリカ生活
#駐在 #駐在生活
#真夜中のクッキング #🐽
#料理 #和菓子 #和菓子作り
#みたらし団子 #団子 #団子三兄弟
#食後のデザート
#cooking #sweets
.
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真夜中のクッキング🐽
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みたらし団子が急に食べたくなって
白玉粉だけで無理やり作ってみた🍡
.
しっかり焼き目をつければ
白玉粉だけでも香ばしくて美味しく仕上がりました🤤
.
これはハマる。
.
#海外 #海外生活
#アメリカ #アメリカ生活
#駐在 #駐在生活
#真夜中のクッキング #🐽
#料理 #和菓子 #和菓子作り
#みたらし団子 #団子 #団子三兄弟
#食後のデザート
#cooking #sweets
夜な夜なアップルパイを作る!リベンジだが失敗の香りがする笑
#アップルパイ#手作り#スイーツ男子#無駄な女子力 #30代の底力 #ストレス解消#真夜中のクッキング
夜な夜なアップルパイを作る!リベンジだが失敗の香りがする笑
#アップルパイ#手作り#スイーツ男子#無駄な女子力 #30代の底力 #ストレス解消#真夜中のクッキング
夜中にいちじくcake焼いたょ〰…作ってみたかったの😘
*
生地混ぜてザクザク切った皮ごとのいちじくを並べて焼くのみ〰
*
メレンゲが少し面倒だけど、寒くなってきたから直ぐにメレンゲできました
*
尾道市役所でお安いいちじくが沢山手に入ったので🤗🤗ジャムとケーキを作りました
*
#クックパッドレシピ #いちじくケーキ#アンチエイジング効果 #見た目は悪いがうまし#真夜中のクッキング#手作りケーキ#無花果#硬めの無花果を使います#なんと、三キロ300円ぢゃったし!
夜中にいちじくcake焼いたょ〰…作ってみたかったの😘
*
生地混ぜてザクザク切った皮ごとのいちじくを並べて焼くのみ〰
*
メレンゲが少し面倒だけど、寒くなってきたから直ぐにメレンゲできました
*
尾道市役所でお安いいちじくが沢山手に入ったので🤗🤗ジャムとケーキを作りました
*
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#真夜中のクッキング じゃなくて
#明け方のクッキング 
今日休みだからって今までずっと数学やってしまったダメ人間。
今日こそ病院行かないと。

#オニオングラタンスープ #簡易版 
#朝ごはん 
#おやすみなさい #ざっくぅ
#真夜中のクッキング じゃなくて
#明け方のクッキング
今日休みだからって今までずっと数学やってしまったダメ人間。
今日こそ病院行かないと。

#オニオングラタンスープ #簡易版
#朝ごはん
#おやすみなさい #ざっくぅ
夜中に #キムチ炒飯 作る😆✨
お弁当用に…と思ったけど、できたてはやっぱり美味しそうなので…我慢できず😂💦
#キムチ炒飯 #チャーハン #焼飯
#夜中にもしゃる
#お茶碗一杯分
#思ったほど美味しくない
#いや美味しいけど
#キムチの問題か
#パラパラにできた
#炒飯大好き
#真夜中のクッキング
#にゃちのクッキング日記 
#にゃちの食欲日記
夜中に #キムチ炒飯 作る😆✨
お弁当用に…と思ったけど、できたてはやっぱり美味しそうなので…我慢できず😂💦
#キムチ炒飯 #チャーハン #焼飯
#夜中にもしゃる
#お茶碗一杯分
#思ったほど美味しくない
#いや美味しいけど
#キムチの問題か
#パラパラにできた
#炒飯大好き
#真夜中のクッキング
#にゃちのクッキング日記
#にゃちの食欲日記
〜今日のおつまみ〜
コロコロから揚げ⭐️
揚げずにから揚げなので
大量の油も使わずにすむし楽ちん😊
パクパク食べれます😋
チーズフォンデュの時にも
大活躍するコロからです✨
#あいあい皿#真夜中のクッキング#鶏むね肉#から揚げ#揚げずにからあげ#かんたん#おいしい#おつまみ#時短#ずぼら飯#パクパク#ひとくち#요리#요리스타그램#foodstagram
〜今日のおつまみ〜
コロコロから揚げ⭐️
揚げずにから揚げなので
大量の油も使わずにすむし楽ちん😊
パクパク食べれます😋
チーズフォンデュの時にも
大活躍するコロからです✨
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#真夜中のクッキング 
#おうちごはん 
#かんたんごはん
#キッチンドランカー
#おうちごはんlover
#至福の時間
#リラックスタイム
#食事記録
#アクアパッツァ
#pesce #魚料理 
#acquapazza
#鱈 #あさり #プチトマト
#オリーブオイル #オクラ
#ニンニク 2倍の量で😆
#白ワインの代わりにウィスキー
#イタリアンパセリ の代わりに #乾燥パクチー 😆💦
美味しかった✨
〜今日のおつまみ〜
ズッキーニのベーコンチーズのせ🍴
明日も朝早いのでおやすみなさい😴
#真夜中のクッキング#ズッキーニ#ベーコン#チーズ#かんたん#おいしい#おつまみ#考案中#レシピ#あいあい皿#recipe#foodstagram#요리#요리스타그램
〜今日のおつまみ〜
ズッキーニのベーコンチーズのせ🍴
明日も朝早いのでおやすみなさい😴
#真夜中のクッキング#ズッキーニ#ベーコン#チーズ#かんたん#おいしい#おつまみ#考案中#レシピ#あいあい皿#recipe#foodstagram#요리#요리스타그램
今日は久しぶりに飲みに行ってきた🍺
懐かしい友達に会えて、くだらない実もない話してすごい楽しかったよー✨
そして夜中、帰って来て今何してるかって言うと…
明日の遠足のお弁当の準備🍱
あーーー母親になったんだわ私👩と、実感しながらブロッコリー茹でてる😂
#ブロッコリー#茹でてる#ぐつぐつ#料理中
#真夜中の料理#真夜中のクッキング
#遠足のお弁当#下準備#明日の準備
#親になったんだ#母になったんだ
#改めて感じる#実感
#眠たい#早く寝たい#お弁当めんどくさい
#それが本音#母の本音#本音
今日は久しぶりに飲みに行ってきた🍺
懐かしい友達に会えて、くだらない実もない話してすごい楽しかったよー✨
そして夜中、帰って来て今何してるかって言うと…
明日の遠足のお弁当の準備🍱
あーーー母親になったんだわ私👩と、実感しながらブロッコリー茹でてる😂
#ブロッコリー#茹でてる#ぐつぐつ#料理中
#真夜中の料理#真夜中のクッキング
#遠足のお弁当#下準備#明日の準備
#親になったんだ#母になったんだ
#改めて感じる#実感
#眠たい#早く寝たい#お弁当めんどくさい
#それが本音#母の本音#本音
#carotterapée 
#キャロットラペ
#goodnight 
#お弁当
#真夜中のクッキング
#midnightcooking 
#キャロットラペ
#大量仕込み中
#真夜中のクッキング
#ちゃんスー飯
#常備菜
#midnightcooking
#キャロットラペ
#大量仕込み中
#真夜中のクッキング
#ちゃんスー飯
#常備菜
#ぶり大根 #ブリ大根 #豚肉巻き 
#真夜中のクッキング
#ぶり大根 #ブリ大根 #豚肉巻き
#真夜中のクッキング
古くなったパンをラスクに。
#真夜中のクッキング
古くなったパンをラスクに。
#真夜中のクッキング
ポテサラ〜
誰かさんがマヨネーズ嫌いってゆーから〜
わたしは大好きなのに〜
(笑)
マヨネーズ少し入ってるけど

今回はアンチョビポテサラにしました₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
さて食べれるのでしょうか🤔

#ポテサラ
#真夜中のクッキング
#みたん飯
#クッキングラム
ポテサラ〜
誰かさんがマヨネーズ嫌いってゆーから〜
わたしは大好きなのに〜
(笑)
マヨネーズ少し入ってるけど

今回はアンチョビポテサラにしました₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎
さて食べれるのでしょうか🤔

#ポテサラ
#真夜中のクッキング
#みたん飯
#クッキングラム
真夜中の麻婆豆腐。
四川飯店を真似て超辛いのを作ってみた。肝心な豆豉と花椒を切らしていて慌てる。ちょっとぼやけるけど豆豉醬と麻辣ペッパーでごまかす。
これはビールだなぁ。
てっぺん超えてるけど食べちゃお。
#麻婆豆腐 #手作りが一番
#花椒 #真夜中のクッキング
#早く寝なさい
#こんな時間に食べちゃう?
真夜中の麻婆豆腐。
四川飯店を真似て超辛いのを作ってみた。肝心な豆豉と花椒を切らしていて慌てる。ちょっとぼやけるけど豆豉醬と麻辣ペッパーでごまかす。
これはビールだなぁ。
てっぺん超えてるけど食べちゃお。
#麻婆豆腐 #手作りが一番
#花椒 #真夜中のクッキング
#早く寝なさい
#こんな時間に食べちゃう?
久々の真夜中クッキングタイム
I baked a cheesecake.
#チーズケーキつくりました
#オーブンレンジ
#真夜中のクッキング 
#ストレス発散
久々の真夜中クッキングタイム
I baked a cheesecake.
#チーズケーキつくりました
#オーブンレンジ
#真夜中のクッキング
#ストレス発散
〜今日のおつまみ〜
山芋のふわとろ焼き🥄
これも定番の一品⭐️
あらめにおろしてしゃきしゃき食感を
残すのがポイント💡
調味料は白だしのみたまごなし!
めんつゆより白だしがおすすめです👌
もっとスキレット使う料理の
バリエーション増やしたい🤔
#真夜中のクッキング#山芋のふわとろ焼き#山芋#あらおろし#おにおろし#しゃきしゃき#かんたん#おいしい#おつま#考案中#おうちごはん#時短#酒のつまみ#料理#レシピ#スキレット#참마#요리#요리스타그램#foodstagram
〜今日のおつまみ〜
山芋のふわとろ焼き🥄
これも定番の一品⭐️
あらめにおろしてしゃきしゃき食感を
残すのがポイント💡
調味料は白だしのみたまごなし!
めんつゆより白だしがおすすめです👌
もっとスキレット使う料理の
バリエーション増やしたい🤔
#真夜中のクッキング#山芋のふわとろ焼き#山芋#あらおろし#おにおろし#しゃきしゃき#かんたん#おいしい#おつま#考案中#おうちごはん#時短#酒のつまみ#料理#レシピ#スキレット#참마#요리#요리스타그램#foodstagram
〜今日のおつまみ〜
山芋とオクラのポン酢あえ🍴
定番のおつまみ⭐️
短冊切りした山芋ときざみオクラに
ポン酢をかけてかつお節&梅肉をのせるだけ!
約26年間山芋を食わず嫌いだったのが
今となってはもったいなかったと思う🤦‍♀️
こんなにおいしいのに💦
山芋歴たったの2年🙄
他にもまだ食べれない食べ物を
少しずつ克服してなんでも
食べれるようになりたい😭
#真夜中のクッキング#山芋#オクラ#梅肉#ポン酢あえ#あっさり#さっぱり#ねばねば#かんたん#おいしい#おつまみ#レシピ#考案中#酒のつまみ#料理#おうちごはん#ずぼら飯#時短#요리#요리스타그램#참마#cooking#recipe#foodstagram
〜今日のおつまみ〜
山芋とオクラのポン酢あえ🍴
定番のおつまみ⭐️
短冊切りした山芋ときざみオクラに
ポン酢をかけてかつお節&梅肉をのせるだけ!
約26年間山芋を食わず嫌いだったのが
今となってはもったいなかったと思う🤦‍♀️
こんなにおいしいのに💦
山芋歴たったの2年🙄
他にもまだ食べれない食べ物を
少しずつ克服してなんでも
食べれるようになりたい😭
#真夜中のクッキング#山芋#オクラ#梅肉#ポン酢あえ#あっさり#さっぱり#ねばねば#かんたん#おいしい#おつまみ#レシピ#考案中#酒のつまみ#料理#おうちごはん#ずぼら飯#時短#요리#요리스타그램#참마#cooking#recipe#foodstagram
〜今日のおつまみ〜
ジャーマンポテトチーズ🍁
じゃがいもベーコンをバターで炒めて
チーズをのせたらオーブンへGO➡︎
最後にお好みでケチャップを。
じゃがいもがホクホクで美味でした🧡
少しケチャップかけたら相性バツグンで
味がしまってよかった👌
トマトバジルソースでもいけるかも!
ジャーマンポテトではなく
別物へ変化しそうな予感😂

#真夜中のクッキング#ジャーマンポテト#ジャーマンポテトチーズ#オーブン焼き#チーズ#じゃがいも#ホクホク#ベーコン#今日のおつまみ#かんたん#おいしい#おつまみ#レシピ#考案中#酒のつまみ#料理#おうちごはん#요리#요리스타그램#foodstagram#recipe#cheese#potato#germanfries
〜今日のおつまみ〜
ジャーマンポテトチーズ🍁
じゃがいもベーコンをバターで炒めて
チーズをのせたらオーブンへGO➡︎
最後にお好みでケチャップを。
じゃがいもがホクホクで美味でした🧡
少しケチャップかけたら相性バツグンで
味がしまってよかった👌
トマトバジルソースでもいけるかも!
ジャーマンポテトではなく
別物へ変化しそうな予感😂

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#真夜中のクッキング#今日のおつまみ#つまみ#酒のつまみ#山芋のソテー#山芋#長芋#大葉#大葉のせ#白だし#ずぼら飯#おうちごはん#foodstagram#かんたん#おいしい#おつまみ#考案中#時短#レシピ#料理#요리#요리스타그램#참마#あいあい皿#recipe#cooking
〜今日の一品〜
山芋のソテー🍽
味付けは塩コショウと白だしのみ!
お好みで大葉をのせて完成
少し肌寒い季節には
温かいおつまみは
いかがでしょうか?
#真夜中のクッキング#今日のおつまみ#つまみ#酒のつまみ#山芋のソテー#山芋#長芋#大葉#大葉のせ#白だし#ずぼら飯#おうちごはん#foodstagram#かんたん#おいしい#おつまみ#考案中#時短#レシピ#料理#요리#요리스타그램#참마#あいあい皿#recipe#cooking
〜今日の一品〜
山芋のソテー🍽
味付けは塩コショウと白だしのみ!
お好みで大葉をのせて完成
少し肌寒い季節には
温かいおつまみは
いかがでしょうか?
秋刀魚の生姜煮を作ろうとしたら 生姜を切らしていることに気付き、生姜焼きのタレを隠し味的に使いました。🐟 庭の大葉と山椒も入れて これ以上 旨いものがありますか、と心の中で繰り返し呟いています。香りも良いです。おやすみなさい。#真夜中のクッキング #秋刀魚
秋刀魚の生姜煮を作ろうとしたら 生姜を切らしていることに気付き、生姜焼きのタレを隠し味的に使いました。🐟 庭の大葉と山椒も入れて これ以上 旨いものがありますか、と心の中で繰り返し呟いています。香りも良いです。おやすみなさい。#真夜中のクッキング #秋刀魚
#金麦あいあい皿とどいた#金麦#あいあい皿#おつまみ#ビール#酒のつまみ#ネギのベーコン巻き#串#パクパク#ひとくちおつまみ#ベーコン#ネギ#真夜中のクッキング#おうちごはん#ふたりごはん#晩ごはん#foodstagram
消印有効の期限過ぎてポスト入れたから
諦めてたけど知らないうちに届いてたー🤭
今回は少し小さめのお皿🍽
つまみにちょうどいいサイズ👌
#金麦あいあい皿とどいた#金麦#あいあい皿#おつまみ#ビール#酒のつまみ#ネギのベーコン巻き#串#パクパク#ひとくちおつまみ#ベーコン#ネギ#真夜中のクッキング#おうちごはん#ふたりごはん#晩ごはん#foodstagram
消印有効の期限過ぎてポスト入れたから
諦めてたけど知らないうちに届いてたー🤭
今回は少し小さめのお皿🍽
つまみにちょうどいいサイズ👌
真夜中のTomoクッキング。
「ブロッコリーの明太クリーム和え」
時差ボケはなおったけど、夜中の2時に起きだして、「おなかがすいた」と騒いでいたら、彼氏がこれを作ってくれた。
塩茹での塩が少し強いけど、なかなかいい味だしてるわ(*´艸`*)
生の明太子を少しのせたところがポイントらしい。
真夜中のコーヒーも、すごく美味しい♡
#クッキング #料理 #明太子 #ブロッコリー #真夜中のクッキング #男の手料理 #おとこめし #料理男子#Tomoクッキング #tomoめし
真夜中のTomoクッキング。
「ブロッコリーの明太クリーム和え」
時差ボケはなおったけど、夜中の2時に起きだして、「おなかがすいた」と騒いでいたら、彼氏がこれを作ってくれた。
塩茹での塩が少し強いけど、なかなかいい味だしてるわ(*´艸`*)
生の明太子を少しのせたところがポイントらしい。
真夜中のコーヒーも、すごく美味しい♡
#クッキング #料理 #明太子 #ブロッコリー #真夜中のクッキング #男の手料理 #おとこめし #料理男子#Tomoクッキング #tomoめし
今日はママミングして谷澤さんに行って来ました‼️
ライナ❤ここ数週間は耳が綺麗って云われているけど…❔😓
左右交代で汚くていたのに〰😂 そして真夜中のキッチン❤
今日はローストビーフです❤

お肉は日山❤😍❤
レオ❤ライナ❤が育ったお肉屋さんのお肉❤

そして今回は今までとは手抜きして時短に走った〰‼ いつもはお肉を常温で少し置いてから牛脂で焼いてアルミホイルにくるんでこれまた保温して〰🎵 今回は牛脂でフライパンで焼き目を着けてからアルミホイルでくるんで余熱無しのヘルシオのグリルで〰❤
部屋中肉の薫りで二人ともクンクン〰❤フーンフーン❤お腹が💤

美味しい薫りは幸せな気分になるね〰❤ 400グラムの和牛〰❤😍❤
レオ❤ライナ❤はペロリ😋

ママリンは明日の朝食〰❤ #真夜中のクッキング#真夜中のキッチン#ヘルシオ#時短#時短クッキング #ローストビーフ#肉の日山#poodlepic#poodlegram#poodlewhite#poodlelover#poodler#eternallovepoodle#eternalloveレオ❤ライナ❤#美味しい#食育#食は大切#愛してるから出来る❤#大切な家族❤#家族になってくれてありがとう❤#心から愛してる❤#レオ#ライナ#レオ❤ライナ❤#トップノット#プードル多頭#レオライナの居ない生活は考えられない#幸せ😆🍀
今日はママミングして谷澤さんに行って来ました‼️
ライナ❤ここ数週間は耳が綺麗って云われているけど…❔😓
左右交代で汚くていたのに〰😂 そして真夜中のキッチン❤
今日はローストビーフです❤

お肉は日山❤😍❤
レオ❤ライナ❤が育ったお肉屋さんのお肉❤

そして今回は今までとは手抜きして時短に走った〰‼ いつもはお肉を常温で少し置いてから牛脂で焼いてアルミホイルにくるんでこれまた保温して〰🎵 今回は牛脂でフライパンで焼き目を着けてからアルミホイルでくるんで余熱無しのヘルシオのグリルで〰❤
部屋中肉の薫りで二人ともクンクン〰❤フーンフーン❤お腹が💤

美味しい薫りは幸せな気分になるね〰❤ 400グラムの和牛〰❤😍❤
レオ❤ライナ❤はペロリ😋

ママリンは明日の朝食〰❤ #真夜中のクッキング#真夜中のキッチン#ヘルシオ#時短#時短クッキング #ローストビーフ#肉の日山#poodlepic#poodlegram#poodlewhite#poodlelover#poodler#eternallovepoodle#eternalloveレオ❤ライナ❤#美味しい#食育#食は大切#愛してるから出来る❤#大切な家族❤#家族になってくれてありがとう❤#心から愛してる❤#レオ#ライナ#レオ❤ライナ❤#トップノット#プードル多頭#レオライナの居ない生活は考えられない#幸せ😆🍀
ちょっぴり嗅覚戻ったらお腹すいた。

さっきまで食欲なかったけど、こんな時間にね。
.
#ゴーヤチャンプル
#真夜中のクッキング
#ゴーヤ大好き
#スパム
ちょっぴり嗅覚戻ったらお腹すいた。

さっきまで食欲なかったけど、こんな時間にね。
.
#ゴーヤチャンプル
#真夜中のクッキング
#ゴーヤ大好き
#スパム
なんか小腹空いて、"ご飯にかける岩下の新生姜"をパスタにかけてみたよ!
フライパンで絡めて皿に盛るだけっていう至ってシンプルなものですが、、美味いっす。笑
オリーブオイル入ってるし実はパスタの方が相性いいかもですね。笑
#真夜中の炭水化物
#真夜中のクッキング
#男メシ
#夜食
#岩下の新生姜
#ご飯にかける岩下の新生姜 
#ご飯にかける岩下の新生姜をパスタにかけてみた
#パスタにあう
なんか小腹空いて、"ご飯にかける岩下の新生姜"をパスタにかけてみたよ!
フライパンで絡めて皿に盛るだけっていう至ってシンプルなものですが、、美味いっす。笑
オリーブオイル入ってるし実はパスタの方が相性いいかもですね。笑
#真夜中の炭水化物
#真夜中のクッキング
#男メシ
#夜食
#岩下の新生姜
#ご飯にかける岩下の新生姜
#ご飯にかける岩下の新生姜をパスタにかけてみた
#パスタにあう
先日角煮を作ったの時のことを少し話そうかと。
最近料理熱が上がっていたのもあり、なんか急に角煮食べたい!ってなったのがきっかけなんです。
で、どうせ作るなら美味いもの作りたかったから、
角煮を作るにあたって、レシピも片っ端から調べてみました。作り方や味付けはやはり様々で、角煮作り初心者としてはどうしたもんかという感じでね。
大まかな作り方はほとんど一緒なのですが、初めに焼く人、焼かない人ってのがけっこういてそれでまず悩みました。
YouTubeでこれは美味そうだなと思った人が茹でるスタートだったり、有名店の角煮レシピみたいなのも茹でるスタートだったり、クックパッドの人気レシピでは焼いていたり…。
とりあえず焼くことの意味を考えた時に、ハンバーグとかと同じ考え方なら焼くことで肉汁(旨味)を逃がさないってことなんかな?なら焼いた方が美味いんかな…と、なんとなく想像して焼く事に大決定。
本当のところはどうなのかは実はあんまりわかってませんw
あとは個人的に美味そうだなと思ったレシピのいいとこどりをミックスして作ってみたのが今回の角煮でした。

以下、その手順です。

小麦粉はなかったので片栗粉をまぶして準備OK。(写真1)

ちょっと片栗粉多いんじゃねーか?と思いながらもこのまま焼く。
焦げ目が付くくらいまで焼くといいって話しなんだけどなかなか焦げ目がつかない。
やっぱ片栗粉多かったんじゃね?w
なんか竜田揚げにできるレベルの量だもんな…w
とりあえず、なんとなく焦げ目付いたんで終了。(写真2)

鍋にたっぷりの水を入れて、焼いた肉とネギ頭と生姜を適当に入れて茹でる。(写真3)
ここでも人によっては30分だったり3時間だったり茹で時間の幅があって、なんとなく沸騰後1時間半茹でることにした。
この茹でるという作業が角煮作りにおいて柔らかさのポイントになるらしいのでおそらくここでの茹で時間はけっこう大事なポイントになるのだろう。
沸騰するまでは強火で、沸騰後弱火で1時間半程煮た。

1時間半後、別の鍋に
水 400ml
酒 大さじ3
ガムシロップ3(ガムシロップが大量にあったので使用。砂糖なら大さじ3ほど)
を合わせ、焼いた豚と生姜を適当に入れて沸騰するまで強火で煮る。

沸騰後、
醤油 大さじ4
おろし生姜 小さじ1
適当に切った生姜
も加え、弱火で1時間煮た。
ここでも煮る時間がレシピによっては様々でした。
なんとなく平均を取ったところ、沸騰後、アルミホイルで落し蓋をして1時間くらい弱火で煮ることにした(写真6)
卵の投入タイミングは30分経過したくらいで入れてみたけどやはり火を止める少し前くらいで良かったかなって思った。(写真5)
やっぱ固くなるし、結局味が染み込むのって温度が冷める時らしい。2日目のカレーや煮物が美味い理由って、温かったものが冷めることで味が染み込んだ結果、昨日より美味しく感じるのだとか。俺も2日目のカレーの方が断然好きだ。

なので、弱火で1時間煮た後は冷ます。冷ます。冷ます。ザマス!

冷めたら冷蔵庫へ。

そして、、、翌日、

再加熱!!!! 盛り付けて完成!!(写真7,8,9)

寝かせたことで味も染み込んでなかなか良い出来になったんじゃないでしょうか。笑

あと、最初に豚を茹でていた豚の茹で汁が、旨味がかなり出てそうだったので再利用してみました。

冷やして浮いたラードを取ってから、
残り物の食材達を適当に投げ入れスープにしてみました。(写真10)
こちらは角煮と違ってマジで余り物食材を適当に入れて作っただけあってまぁまぁどまりな微妙な味わいでした。
が、アレンジメニューとしては頑張ったんじゃないかってことで満足しております。笑
やはり旨味が出たスープを捨てるのはもったいないなーと思って。

さらにもう一つアレンジして、インスタントラーメンをこの茹で汁で作ったら美味いんじゃないかと思いやってみました。
こちらは案の定美味かったです。笑
こちらはけっこうお手軽に美味しいやつでした。笑

熟練の人になるとカレー作ったり余すとこなく使うっぽいので次回の参考にしたいと思います。

次回作る時は、最初焼かずに茹でるバージョンで作ってみますね。

乞うご期待。

#男メシ #真夜中のクッキング #角煮 #角煮作り #豚の角煮 #煮まくり #煮るだけ #煮るばーな #お腹ぺこりん部
先日角煮を作ったの時のことを少し話そうかと。
最近料理熱が上がっていたのもあり、なんか急に角煮食べたい!ってなったのがきっかけなんです。
で、どうせ作るなら美味いもの作りたかったから、
角煮を作るにあたって、レシピも片っ端から調べてみました。作り方や味付けはやはり様々で、角煮作り初心者としてはどうしたもんかという感じでね。
大まかな作り方はほとんど一緒なのですが、初めに焼く人、焼かない人ってのがけっこういてそれでまず悩みました。
YouTubeでこれは美味そうだなと思った人が茹でるスタートだったり、有名店の角煮レシピみたいなのも茹でるスタートだったり、クックパッドの人気レシピでは焼いていたり…。
とりあえず焼くことの意味を考えた時に、ハンバーグとかと同じ考え方なら焼くことで肉汁(旨味)を逃がさないってことなんかな?なら焼いた方が美味いんかな…と、なんとなく想像して焼く事に大決定。
本当のところはどうなのかは実はあんまりわかってませんw
あとは個人的に美味そうだなと思ったレシピのいいとこどりをミックスして作ってみたのが今回の角煮でした。

以下、その手順です。

小麦粉はなかったので片栗粉をまぶして準備OK。(写真1)

ちょっと片栗粉多いんじゃねーか?と思いながらもこのまま焼く。
焦げ目が付くくらいまで焼くといいって話しなんだけどなかなか焦げ目がつかない。
やっぱ片栗粉多かったんじゃね?w
なんか竜田揚げにできるレベルの量だもんな…w
とりあえず、なんとなく焦げ目付いたんで終了。(写真2)

鍋にたっぷりの水を入れて、焼いた肉とネギ頭と生姜を適当に入れて茹でる。(写真3)
ここでも人によっては30分だったり3時間だったり茹で時間の幅があって、なんとなく沸騰後1時間半茹でることにした。
この茹でるという作業が角煮作りにおいて柔らかさのポイントになるらしいのでおそらくここでの茹で時間はけっこう大事なポイントになるのだろう。
沸騰するまでは強火で、沸騰後弱火で1時間半程煮た。

1時間半後、別の鍋に
水 400ml
酒 大さじ3
ガムシロップ3(ガムシロップが大量にあったので使用。砂糖なら大さじ3ほど)
を合わせ、焼いた豚と生姜を適当に入れて沸騰するまで強火で煮る。

沸騰後、
醤油 大さじ4
おろし生姜 小さじ1
適当に切った生姜
も加え、弱火で1時間煮た。
ここでも煮る時間がレシピによっては様々でした。
なんとなく平均を取ったところ、沸騰後、アルミホイルで落し蓋をして1時間くらい弱火で煮ることにした(写真6)
卵の投入タイミングは30分経過したくらいで入れてみたけどやはり火を止める少し前くらいで良かったかなって思った。(写真5)
やっぱ固くなるし、結局味が染み込むのって温度が冷める時らしい。2日目のカレーや煮物が美味い理由って、温かったものが冷めることで味が染み込んだ結果、昨日より美味しく感じるのだとか。俺も2日目のカレーの方が断然好きだ。

なので、弱火で1時間煮た後は冷ます。冷ます。冷ます。ザマス!

冷めたら冷蔵庫へ。

そして、、、翌日、

再加熱!!!! 盛り付けて完成!!(写真7,8,9)

寝かせたことで味も染み込んでなかなか良い出来になったんじゃないでしょうか。笑

あと、最初に豚を茹でていた豚の茹で汁が、旨味がかなり出てそうだったので再利用してみました。

冷やして浮いたラードを取ってから、
残り物の食材達を適当に投げ入れスープにしてみました。(写真10)
こちらは角煮と違ってマジで余り物食材を適当に入れて作っただけあってまぁまぁどまりな微妙な味わいでした。
が、アレンジメニューとしては頑張ったんじゃないかってことで満足しております。笑
やはり旨味が出たスープを捨てるのはもったいないなーと思って。

さらにもう一つアレンジして、インスタントラーメンをこの茹で汁で作ったら美味いんじゃないかと思いやってみました。
こちらは案の定美味かったです。笑
こちらはけっこうお手軽に美味しいやつでした。笑

熟練の人になるとカレー作ったり余すとこなく使うっぽいので次回の参考にしたいと思います。

次回作る時は、最初焼かずに茹でるバージョンで作ってみますね。

乞うご期待。

#男メシ #真夜中のクッキング #角煮 #角煮作り #豚の角煮 #煮まくり #煮るだけ #煮るばーな #お腹ぺこりん部
夜な夜な煮こんでいます。
#とりあえず煮る
#煮るだけ
#煮ればよし
#ネギしか見えない
#だがそれがいい
#だがその下には肉が
#あるのかないのか
#何ができるかはお楽しみ
#真夜中のクッキング
新しい仕事、ちょっと生活リズムつかめなさ過ぎて。大変だYoooーーーー🤣🤣
いつ寝て、いつご飯食べるのが自分にはいいのかわからん🍚
逆にいつ寝て、いつ食べても良いともいえる。
真夜中のクッキングに親子丼🐔🥚
鍋で初めて炊いてみた米に、憧れのおコゲ。
硬めご飯になっちゃったけど美味しい💕🍚
#自炊
#米 
#dinner 
#真夜中のクッキング 
#白米
#ご飯
#美味しい
#rice
新しい仕事、ちょっと生活リズムつかめなさ過ぎて。大変だYoooーーーー🤣🤣
いつ寝て、いつご飯食べるのが自分にはいいのかわからん🍚
逆にいつ寝て、いつ食べても良いともいえる。
真夜中のクッキングに親子丼🐔🥚
鍋で初めて炊いてみた米に、憧れのおコゲ。
硬めご飯になっちゃったけど美味しい💕🍚
#自炊
#米
#dinner
#真夜中のクッキング
#白米
#ご飯
#美味しい
#rice
カーボロネロ頂いたので真夜中のクッキング😁スープが飲みたくなったので、豚ちゃんと一緒にコトコト😆歯ごたえたっぷりシャキシャキ黒キャベツちゃん❤️うまいけどこの時間の食事はヤバすぎるねっ💧
#カーボロネロ 
#野菜スープ
#真夜中のクッキング
#歯ごたえたっぷり
#水耕栽培
カーボロネロ頂いたので真夜中のクッキング😁スープが飲みたくなったので、豚ちゃんと一緒にコトコト😆歯ごたえたっぷりシャキシャキ黒キャベツちゃん❤️うまいけどこの時間の食事はヤバすぎるねっ💧
#カーボロネロ
#野菜スープ
#真夜中のクッキング
#歯ごたえたっぷり
#水耕栽培
出来た‼
完成です❤😂❤ 今回はソフトに❤
との事なのでお肉の厚みや大きさを変えて作ってみた‼

人とワン🐩達が同じ物を食べるって良いよね〰❤😍❤ #ジャーキー#ジャーキー作り#ワンも#人間と一緒#ヘルシオ#ジャーキーマシーン#トイプードル#白プー#poodlepic#poodlewhite#poodlegram#真夜中のクッキング#eternallovepoodle#eternalloveレオ❤ライナ❤#トップノット#顔バリ#顔バリプードル#もう少しで誕生日❤#カウントダウン#うちの子一番❤#母は頑張る💪#食は大切
出来た‼
完成です❤😂❤ 今回はソフトに❤
との事なのでお肉の厚みや大きさを変えて作ってみた‼

人とワン🐩達が同じ物を食べるって良いよね〰❤😍❤ #ジャーキー#ジャーキー作り#ワンも#人間と一緒#ヘルシオ#ジャーキーマシーン#トイプードル#白プー#poodlepic#poodlewhite#poodlegram#真夜中のクッキング#eternallovepoodle#eternalloveレオ❤ライナ❤#トップノット#顔バリ#顔バリプードル#もう少しで誕生日❤#カウントダウン#うちの子一番❤#母は頑張る💪#食は大切
ぶりのあらが半額だったから、つい買ってしまった。うまーい✨しかし大量にできあがってしまった。冷蔵庫に入るのか?

#ぶりのあら汁#ぶり#真夜中のクッキング#cooking
ぶりのあらが半額だったから、つい買ってしまった。うまーい✨しかし大量にできあがってしまった。冷蔵庫に入るのか?

#ぶりのあら汁#ぶり#真夜中のクッキング#cooking
夜な夜なシチュー作ってみた。
#男メシ
#とりあえず
#作ってみた
#ナス
#入れてみたよ
#牛乳の代わりに豆乳で
#シチュー
#真夜中のクッキング
夜な夜なシチュー作ってみた。
#男メシ
#とりあえず
#作ってみた
#ナス
#入れてみたよ
#牛乳の代わりに豆乳で
#シチュー
#真夜中のクッキング
#真夜中のクッキング#フレンチトースト #ハムチーズトースト
#真夜中のクッキング 
お弁当仕込み中🍱
明日のメインはピーマンの肉詰めに決定✨
これからオーブンで焼きます😪

それでは今日もお疲れ様でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #homemade 
#homemadedish
#homemadecooking #クッキングパパ 
#男のキッチン #料理男子 
#クッキングラム #foodpics #foodstagram 
#おうち居酒屋 #おうちごはん 
#yummy  #ごはんが進む #おかず #お弁当
#ピーマンの肉詰め #piment
#真夜中のクッキング
お弁当仕込み中🍱
明日のメインはピーマンの肉詰めに決定✨
これからオーブンで焼きます😪

それでは今日もお疲れ様でした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #homemade
#homemadedish
#homemadecooking #クッキングパパ
#男のキッチン #料理男子
#クッキングラム #foodpics #foodstagram
#おうち居酒屋 #おうちごはん
#yummy #ごはんが進む #おかず #お弁当
#ピーマンの肉詰め #piment
皆様
こんばんは

真夜中のクッキング

今話題の
あのカレー
甘口限定

どれがさらに美味しいのか
研究中😁

なぜなら、絶対に失敗する
はずのないカレーを
久しぶりに作ったら…
そ、それも貴重な機会なのに…
やってしまったのですよ😱

リベンジしなければ
気がすまない
自己満でもありますが

甘くて美味しいカレーのルー
是非とも
教えてくださーい❗

究極の愛情たっぷりの
カレー作ったる🎶
待っててね✨

#yokohama #turumi #beauty#横浜 #鶴見 #美容室 #真夜中のクッキング #カレー #甘口 #愛情 #シルフリール #癒し#リベンジ #教えてください
皆様
こんばんは

真夜中のクッキング

今話題の
あのカレー
甘口限定

どれがさらに美味しいのか
研究中😁

なぜなら、絶対に失敗する
はずのないカレーを
久しぶりに作ったら…
そ、それも貴重な機会なのに…
やってしまったのですよ😱

リベンジしなければ
気がすまない
自己満でもありますが

甘くて美味しいカレーのルー
是非とも
教えてくださーい❗

究極の愛情たっぷりの
カレー作ったる🎶
待っててね✨

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